Galletas Bretonas.
75gr de harina
60gr de mantequilla
40gr de pasas de Corinto
60gr de azúcar
1 huevo
Ron para macerar las uvas pasas
Tiempla la mantequilla
en una fuente al baño maría; mezclar con el azúcar durante 3 minutos con varillas. Añade el
huevo entero continuas batiéndolo; terminas con la harina, las pasas que
anteriormente dejaste macerar con el ron la noche anterior. Dejas reposar y después coges la masa con una cuchara; dándole la forma redonda a la galleta y lo metes al horno
untando prealavemente la placa de mantequilla y un poco de harina, en el horno caliente unos
5 minutos y listo. Riquísimas!!!
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